双氧水检测仪可定量检测食品中双氧水的含量。双氧水可以作为食 品添加剂使用，但只能用于鲜牛乳和豆腐干中；《农业部产品质量检验测试中心》规定：双氧水只能用于内蒙古和黑龙江的鲜牛乳中；双氧水在袋装豆腐干中不得有残留；双氧水在其他食品中使用必须经过卫生部严格的审批。