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大成光电MJ-III双头面筋测定仪指数仪烘干仪的详细资料

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大成光电MJ-III双头面筋测定仪指数仪烘干仪

名    称:双头面筋测定仪(套)
型    号:MJ-III
品    牌:大成光电
产    地:浙江


产品*活动中,如需更多优惠请联系客服


MJ-III双头面筋测定仪简单介绍
双头面筋测定仪是用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的仪器,特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
MJ-III双头面筋测定仪的详细介绍
双头面筋测定仪由双头面筋洗涤仪、面筋指数测定仪、烘干仪三台单独立仪器组成。用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的仪器,特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
MJ-III的工作原理:
10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。

双头面筋测定仪的技术参数(执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》标准):


双头洗涤
搅拌器转速 120±2r/min

离心转速 6000±5r/min

离心工作时间 1min

面筋含量两次测定结果之差不大于1.0%。

面筋指数在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。


工作电压:AC220V±5%50Hz

外形尺寸:400×300×240mm

重量:16Kg


双头面筋洗涤部分:
细洗涤网规格:200目


粗洗涤网规格:26目

洗杯内径:54mm

洗涤试样量:10g

洗涤液流量:50~56ml/min

和面时间:1~99s(数显可调)

洗涤时间:1~9min(数显可调)
面筋离心部分:

电机转速:6000±5 r/min

脱水板孔径:500μm

工作时间:60s

电机功率:25W
烘干仪部分:

*工作温度:100-180℃

相对湿度:<90%

额定功率:650W


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大成光电MJ-III双头面筋测定仪指数仪烘干仪


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